2007年11月21日

値上げ・・・

生豆の仕入れは、3社ほどの卸し業者を利用しているのですが、
その中の1社から電話がありました。
来月から生豆の値段を1割ほど上げるという内容でした。
先日も値上げされたばかりでしたので、これはショックです。

ウサギ小屋珈琲豆屋ごときの小さなお店に、原油高を背景にした
マネーゲームのしわ寄せを、まともに受けて立つ力があるわけがなし。

品質の良い豆を、お手頃な価格で提供したい・・・
その理想はいつまで持ちこたえることができるのでしょうか。
悩んだ結果、年内にまた1つ、販売豆を変更することになりそうです。




posted by jiro at 18:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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