2008年09月08日

蕎麦の香りのシフォンケーキ

9月もそろそろ中旬。車を走らせれば、辺りには蕎麦の白い花が咲いていて、大好きな蕎麦のシーズンがすぐそこまでやってきているように思います。新蕎麦、待ち遠しいです!でも、年々蕎麦畑が減ってきているのが心配。最近は農家の方が満足な収入を得られないというようなニュースがさかんに報道されています。額に汗して働く人が損をするなんて、そんな世の中にはなって欲しくないですね・・・。

蕎麦のシーズンを前に、お客様のTさんが蕎麦の風味を効かせたシフォンケーキを焼いてきてくれました。蕎麦の香りがするケーキってどんなだろう?と興味津々でいただいたのですが、文句のつけようがないくらい美味しい!蕎麦の香りって、焼き菓子には絶対にあうと思います。少なくとも信州人には、この味はぜったい受けますヨ!Tさん、季節を先取りした美味しいシフォン、ありがとうございました。

soba_kake0809.jpg


posted by jiro at 19:00| food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。