2008年05月10日

雨の休日

bread0805d.jpg今日は定休日でしたので、やりたいことをしっかりとスケジュールしておいたのですが、生憎の雨模様でしたので予定変更を余儀なくされてしまいました。

そして結局、今日もまたパンを焼いてみました。店を閉めてから仕込み始めるのとは違って、のんびりと余裕を持って取り組めました。こんな時は、たまの雨もいいものかな?などと勝手なことを思ったりもします。

今日焼いたのは黒糖パン。西表島産の黒糖のかたまりを、包丁で削りだすのはなかなか手間がかかりましたが、その甲斐あってか、仕上がりは上々でした。もっちりとした食感と、コクのある甘さ、なかなか美味しかったです。自家製ベーコンのパスタと、自家製黒糖パンでの昼食と相成りました。

夕方には5周年記念にお客様にお配りする焼き菓子を、Kさんが届けてくれました。明日ご来店のお客様にお配りします。個人の方に焼いてもらっているものですから、1日で焼ける数には限りがあります。明日は皆さんに配布できると思いますが、平日の分が間に合うかはちょっと微妙ですから、品切れでお渡しできなかった際には、何卒ご容赦ください。


posted by jiro at 22:00| food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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