2008年03月25日

春の味

先日、母から分けてもらったフキノトウ、今朝から水につけてアク抜きをしておきました。妻に頼んで、フキ味噌にでもしてもらおうと思ったのですが、夕食のおすましに、1つだけ刻んで薬味にしていただきました。ちょっと甘めのダシ汁の味とともに、ほんのりと苦い春の味が、口いっぱいに拡がりました。

fukinotou0803B.jpg

旬をいただく。
季節を思い出す。
そういう小さな出来事を、幸せだと感じたいと思いました。


posted by jiro at 21:27| food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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