2008年02月20日

バリ・サザンクロス、追加販売決定!

バリ島の珈琲豆、サザンクロス、「美味しかったヨ」の声に後押しされて、追加仕入れすることを決めました。10kgほど追加販売できそうですので、あと2週間くらいは大丈夫かな?まだお試しいただいていない方は、ぜひこの機会をお見逃しなく!

シティ・ローストでも十分なコクがある豆ですが、もうちょっとコクと甘味を出したい感じですので、次回焙煎分からは、温度にして1℃、時間にして5秒から10秒程度、釜出しを遅らせてみるつもりです。お楽しみに!



posted by jiro at 21:30| 珈琲豆情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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